商品詳情
咖啡豆簡介
產地：非洲
國家：衣索比亞
產區：古吉＆班奇馬吉
處理法：日曬＆水洗
烘焙度：中淺烘焙
酸度：3.5（1~5級強度）
風味：花香、柑橘、莓果、百香果
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沖煮建議
水溫：93度
粉水比
淺焙～中焙 粉 1:水15
中焙～深焙 粉1:水13
時間：2鐘左右
沖煮手法：
第一次注水粉量1.5倍預浸30秒
第二次注水至總水量60%，待乾至濾杯內水剩20％
第三次住水至總水量100%，待乾至濾杯內無水窪即可
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保存小教室
開袋拿咖啡豆後，將空氣擠出再密封
放置陰涼處保存
烘焙後10天起至90天為最佳賞味期限
咖啡豆放三個月不會壞，但香氣會隨時間減少
每包豆子都有脫氧劑，確保咖啡豆低氧保存
我媽對於飲食並沒有非常在意，有一天我煮了一杯剛烘好兩天的咖啡豆，他卻跟我說這款咖啡好像沒很好喝，我跟他說這個咖啡有比較新鮮風味沒很好正常，他跟我說這還有差哦！後來我在月底時在他不知道的情況下，煮了月初同一支豆子給他，他的回饋是這個咖啡好香又好滑順喔～這款好喝噎！我跟他說這和你上次嫌不好喝的是同一款同一批的咖啡豆，他非常震驚的說哇變很好喝噎！
